Pasticciando con il Bando

COOKIES AMERICANI di ALESSANDRO BANDONI

today30 Settembre 2023 1167

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Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni sabato ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.

INGREDIENTI

1 uovo
200 gr di gocce di cioccolato
100 gr di zucchero di canna
100 gr di zucchero semolato
100 gr di burro
200 gr di farina
1/2 bustina di lievito.

PROCEDIMENTO:

Ammorbidire il burro. Addizionarci gli zuccheri e iniziare ad amalgamare il tutto. Aggiungere la farina e il lievito. Aggiungere infine l’uovo e le gocce di cioccolato.

Accendere il forno a 180gradi e nel mentre mettere a riposare il composto dei biscotti in forno.

Prendere la leccarda del forno, rivestirla con carta da forno, adagiarvi delle palline d’ impasto grosse come una noce ben distanziate le une dalle altre.
Infornare per 10/15 minuti. Lasciare raffreddare e sgranocchiarle.

 

 

 

 

Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara.  Prenota ora chiamando 0585 63.05.08      

Scritto da: Andrea Secci

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