Zuppetta Cozze e Vongole
Ingredienti 2 kg di cozze. 1 kg di vongole. 500 grammi di passata di pomodoro. 3 spicchi d' aglio. olio extra vergine d' oliva. prezzemolo tritato. 4 fette di pane. peperoncino q.b 1 bicchiere di vino bianco. Procedimento: Abbrustolire il pane in forno. strofinatelo con l' aglio. mettetelo da parte. Pulite le cozze esternamente e spurgate le vongole. Prendete una grossa casseruola, abbondante olio extra vergine d' oliva. peperoncino e […]
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