VALENTINA LEPORATI

Valentina Leporati è speaker radiofonica, divulgatrice e pasticcera specializzata nel senza glutine. Celiaca dalla nascita, ha trasformato una necessità personale in un progetto vero, diventando un riferimento per chi cerca un modo consapevole e concreto di vivere la cucina gluten free. Nel 2017 ha fondato a Sarzana il laboratorio artigianale «Valentina Gluten Free», specializzato in pane, pasta fresca, focacce e pasticceria senza glutine.

Tra radio, contenuti digitali ed esperienza sul campo, racconta la celiachia con un linguaggio diretto e accessibile: informazione chiara, ma anche gusto, creatività e quotidianità reale.

In onda su Radio Nostalgia porta storie, consigli e approfondimenti sul mondo gluten free, sfatando falsi miti e dimostrando che si può mangiare senza glutine con gusto, senza rinunciare a niente.

La sua missione è normalizzare la celiachia, dare strumenti concreti a chi la vive ogni giorno e proporre un nuovo modo di intendere la cucina senza glutine.