Acciughe in saór o savór
Ingredienti: 2 kg di acciughe pulite da viscere, testa e lische. 10 cipolle gialle. 200 grammi di uvetta. 100 grammi di pinoli. 200 grammi di aceto bianco. 200 grammi di vino bianco. olio extra vergine d' oliva q.b 100 grammi di zucchero. sale q.b Procedimento: prendete l' uvetta e mettetela in ammollo dentro l' aceto e il vino. Prendere le nostre acciughe, infarinarle e friggere in olio di girasole. salarle. […]