Pasticciando con il Bando

MUFFIN di ALESSANDRO BANDONI

today25 Settembre 2021 1

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Oltre alla musica il martedì e il Sabato alle 10.30 su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni.

Due appuntamenti alla settimana con Pasticciando con il Bando.

Ingredienti

100 gr di farina
75 gr di zucchero
50 gr di cacao
50 gr di burro
2 uova
100 ml di latte
4 gr di lievito (1/4 di bustina)
100 gr di cioccolato fondente in pepite.


Preparazione

La preparazione dei muffin è semplice, e richiede due soli passaggi.

Servono due ciotole. Nella prima versiamo, tutti gli ingredienti secchi e li mescoliamo bene assieme.

Nella seconda mettiamo, gli ingredienti umidi: il burro fuso precedentemente poi le uova e il latte.
E mescoliamo bene.

Uniamo le due ciotole, amalgamate e aggiungete le pepite di cioccolato fondente.

Versate negli stampini per muffin, riempiendoli per 3/4. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.

Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. 
Prenota ora chiamando 0585 63.05.08

Scritto da: Andrea Secci

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