RAGU’ DI MARE di ALESSANDRO BANDONI
Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni martedì ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.#pasticciandoconilbando #alessandrobandonichef #radionostalgia Ingredienti 5 kg di cozze5 kg di vongole.3 spicchi d’aglio.2 bicchieri di vino.Prezzemolo tritato.700/800 gr di pelati tritati.Peperoncino e olio extra vergine d’oliva q.b Preparazione Spurgare le vongole con acqua e sale.Pulire le cozze dal baffo.Metterle ad aprire in […]
