Pasticciando con il Bando

SEMIFREDDO DI KIWI di ALESSANDRO BANDONI

today24 Maggio 2022 2

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Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni martedì ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.
#pasticciandoconilbando​​​​​ #alessandrobandonichef​​​​​ #radionostalgia​


Ingredienti

5 kiwi
500 ml di panna.
100 gr di zucchero.
3 albumi

Preparazione

Sbucciare i kiwi, levare l’anima e frullare al mixer.
Montare la panna a neve.
Montare gli albumi con lo zucchero.
Addizionare tutti assieme gli ingredienti, se siamo più golosi aggiungiamo un bicchierino di rum.
Stendiamo in una teglia e mettiamo a congelare per un paio d’ore prima di servire.

Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. 
Prenota ora chiamando 0585 63.05.08

Scritto da: Andrea Secci

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