Gricia di Mare
Dopo esser stato a Roma, eccomi davanti a voi per farvi conoscere la mia versione (Marinara) della famosissima Gricia. INGREDIENTI: 100 grammi di Rigatoni.1/2 cipolla.1 fetta alta un dito di Pesce Spada affumicato.Rosmarino.Parmiggiano grattuggiato. PROCEDIMENTO: Prendete una padella, mettete olio extra vergine d' oliva e peperoncino. Tagliate la cipolla a julienne o tritata e mettetela a soffriggere nell' olio. Versate il Pesce Sapada affumicato tagliato a cubetti e qualche ago […]
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