Pasticciando con il Bando

Pasticciando con il Bando


Alessandro Bandoni
, per gli amici “Bando” è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara”.
Ogni sabato alle 10.30 ci racconta in diretta con il suo socio Nicola Del Nero una sua ricetta dolce e salata, se vuoi conoscerlo, mangiare da lui e bere in compagnia di Nicola puoi prenotare un tavolo nel loro ristorante
che si trova a pochi metri dalla splendida spiaggia di Marina di Carrara
Tel 0585 63.05.08

Ravioli di carbonara di Stefano Pellegrini

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https://www.youtube.com/watch?v=ZZRRFxXk6UY&feature=youtu.be Siamo in quarantena e allora oltre ad ascoltare la musica di Radio Nostalgia il nostro chef Alessandro Bandoni...

Rigatoni al Pesto di Pomodori secchi

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https://www.youtube.com/watch?v=9zdeycyOx_M Ingredienti (per 5 persone): 100 gr di pomodorini secchi.50 gr di pinoli.50 gr di parmigiano grattugiato.1 spicchio d’aglio.Qualche foglia...

BADA C..HE CREMINA di Tommasso Mazzanti

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https://www.youtube.com/watch?v=JySCA-I8m2I&feature=youtu.be Siamo in quarantena e allora oltre ad ascoltare la musica di Radio Nostalgia il nostro chef Alessandro Bandoni...

Tordelli della Zia Piera

Siamo in quarantena e allora oltre ad ascoltare la musica di Radio Nostalgia il nostro chef Alessandro Bandoni si fa in tre. Tre appuntamenti alla...

Crêpes con Salmone e Formaggio fresco

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https://www.youtube.com/watch?v=OC_fA7KmjFk&feature=youtu.be Ingredienti per la crepes: 500 ml di latte. 150 gr di farina. 50 gr di burro sciolto. 2 uova. Sale q.b. Preparazione: Sbattiamo io tutto...

Tortelli di Erbette di Marcello Zaccaria

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https://www.youtube.com/watch?v=xW5Q6rHMIbs Siamo in quarantena e allora oltre ad ascoltare la musica di Radio Nostalgia il nostro chef Alessandro Bandoni...

Tiramisù di Aldo Gassani

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Siamo in quarantena e allora oltre ad ascoltare la musica di Radio Nostalgia il nostro chef Alessandro Bandoni si fa in tre. Tre appuntamenti alla...

Crem brûlé al Cioccolato Bianco

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https://www.youtube.com/watch?v=qGy8oQkUtUY&t=45s Ingredienti: 1 litro di panna fresca.300 gr di Cioccolato Bianco.12 tuorli d’uovo. Preparazione: Mettere a scaldare la panna con un pizzico...

Rigatoni baccalà e zucca

Ingredienti: 500 gr di Rigatoni. 200 gr di Baccalà. 200 gr di Zucca. 1 Cipolla. Sale, pepe. rosmarino e olio extra vergine di oliva q.b. PER LA MAIONESE: Prendete la zucca...

Salmone in crosta con maionese (senza uova)

Ingredienti: 4/5 fette di Pancarrè Rosmarino. Salvia. Alloro. Aneto. Sale. Pepe. Olio extra vergine d'oliva. Succo di limone. Fette di Salmone. PER LA MAIONESE: 200 gr di olio di semi di girasole. 100 gr di latte fresco. La...