Pasticciando con il Bando

I brutti ma Buoni

today19 Novembre 2016

Sfondo
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Ingredienti:
300 grammi di zucchero a velo.
250 grammi di mandorle frullate.
3 albumi d’ uovo.
cannella.
vaniglina.
Procedimento:
Montare a neve gli albumi. una volta montati continuare a sbattere e versare lo zucchero a velo.
Le mandorle frullate la cannella e la vaniglina.
Preriscaldare il forno a 160 gradi. quando la temperatura è raggiunta prendere una placca, rivestirla con carta da forno e versarci molto distanziate le cucchiaiate del nostro impasto. Cuocere fino a che i nostri Brutti ma Buoni non saranno secchi.

 

“Buona preparazione e buon appetito con affetto il vostro Chef”
Alessandro Bandoni

 

Alessandro BandoniAlessandro Bandoni è lo chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara
Se vuoi conoscerlo o mangiare da lui puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante
che si trova a pochi metri dalla splendida spiaggia di Marina di Carrara
Tel 0585 63.05.08

Scritto da: Andrea Secci

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