Torta di Mele

Ingredienti:

150 grammi di zucchero.
150 grammi di farina.
150 grammi di burro.
5 uova.
3 mele.
1 bustina di vaniglina.
1 bustina di lievito.

Procedimento:

prendete le mele, sbucciatele levate il torsolo e tagliatele a pezzetti.
Prendete il burro e scioglietelo. Prendete le uova e separatele, mettete gli albumi a montare a neve ferma. Aggiungeteci lo zucchero e infine i tuorli. Versateci il burro sciolto e infine la farina, il lievito e la vaniglina. Versateci i pezzetti di mela e infornate in una teglia di 26/28 cm di diametro per circa 40 minuti a 150 gradi cospargendo la superficie prima di chiudere il forno. Servire accompagnata da una palla di gelato alla crema.

“Buona preparazione e buon appetito con affetto il vostro Chef”
Alessandro Bandoni

Alessandro Bandoni è lo chef del “Ristorante Le Palme”
di Marina di Carrara
Se vuoi conoscerlo o mangiare da lui puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante che si trova a pochi metri dalla spiaggia Tel 0585 63.05.08