Strudel

27 Febbraio 2016 2

Oggi vi racconto la mia ricetta dello STRUDEL.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia.
3 mele.
50 grammi di uvetta.
Una manciata di pinoli.
2 cucchiai di zucchero.
1 cucchiaio di pangrattato.
1 cucchiaio di marmellata di albicocche.
Cannella.

Preparazione:

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e spennellatelo con il cucchiaio di marmellata di albicocche.

Ammollate l’uvetta. Tagliate le mele a pezzetti lasciando la buccia. Unitevi l’uvetta i pinoli lo zucchero la cannella, e il pangrattato che serve per assorbire l’umidità della frutta.

Mettere al centro della sfoglia, chiudete, spennellate con un uovo sbattuto con un goccio di latte, spolverizzate con zucchero e incidete la superficie con dei tagli. Infornate a 180 gradi per mezz’ora circa .

“Buona preparazione e buon appetito con affetto il vostro Chef”
Alessandro Bandoni

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Alessadro Bandoni è lo chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara
Se vuoi conoscerlo o mangiare da lui puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante
che si trova a pochi metri dalla splendida spiaggia di Marina di Carrara
Tel 0585 63.05.08

Scritto da: lucapedonese1978

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20 Febbraio 2016 7