Pasticciando con il Bando

PASTA FROLLA di ALESSANDRO BANDONI

today18 Marzo 2023 19336 29

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Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni sabato ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.

INGREDIENTIX

400 gr di farina bianca
100 gr di semola
250 gr di burro
250 gr di zucchero.
3 tuorli
1 uovo intero 
scorza di 1 limone grattugiato
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di miele.
Pizzico di sale.

PROCEDIMENTO:

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Mettere a fontana le farine, inserire al centro tutto ti ingredienti e impastare velocemente. Mettere a riposare in frigorifero mezz’ora prima di utilizzarla per crostate, torte della nonna, quel che più vi piace.

 

 

 

 

Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara.  Prenota ora chiamando 0585 63.05.08      

Scritto da: Andrea Secci

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