Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni sabato ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.
INGREDIENTIX 5 PERSONE
500 gr di fusilli 2 cipolle belle grandi di “treschietto” Oppure belle dolci. 1 salsiccia 1 spicchio d’aglio 4/5 pomodori secchi sott’ olio. Olio extravergine d’oliva, sale pepe e peperoncino q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco.
PROCEDIMENTO:
Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una padella olio e peperoncino, soffriggiamo lo spicchio d’aglio, mettiamo la nostra salsiccia sgranata e sfumiamo con il vino bianco. A questo punto mettiamo, tagliati a listarelle, i pomodori. In un altra padella tagliare a julienne la cipolla e farla ben appassire con Olio extra vergine d’oliva, aggiungere dell’ acqua per portare ben a termine questo procedimento, dopodiché, unire i due composti e aggiustare di sale e pepe. Scolare la pasta e saltarla nel nostro intingolo.
Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. Prenota ora chiamando 0585 63.05.08
Ecco il video di FANTASTICO il sabato sera del BARLUME di Marina di Carrara con e20 e Radio Nostalgia. Ogni sabato, cena spettacolo dalle 21.00 e dalle 23.30 si balla con Andrea Secci, Luca Giorgi, Mattia Alfonsetti e Ale Bugliani.Prenota ora il tuo tavolo per la cena o dopo cena, chiama ora il 392 97 10 248