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London Calling Podcast Yana Bolder
Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni sabato ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.
500 gr di Fettuccine
400 gr di ricotta
2 cucchiai di pesto di pistacchi
200 gr di speck tagliato a fette sottili.
Olio extra vergine d’oliva, sale e pepe q.b.
Prendere la ricotta, versarci dentro il pesto, salare e pepare.
Tagliare lo speck a listarelle e metterle in padella antiaderente leggermente unta con olio extra vergine d’oliva a farle seccare.
Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata. Appena pronte aggiungere alla ricotta due cucchiai di acqua di cottura, versarvi le fettuccine servire spolverizzando la superficie con lo speck croccante.
Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. Prenota ora chiamando 0585 63.05.08
Ogni giorno su Radio Nostalgia alle 7:30 alle 11:30 c’è il Tre Per Te. Diventa protagonista con le tue richieste, dediche e non solo. Hai la possibilità di avere per un quarto d’ora Radio Nostalgia a tua disposizione. Puoi scegliere tre canzoni e dedicarle a chi vuoi. Che sia una ricorrenza speciale, un augurio o qualsiasi altro momento unico che vuoi festeggiare e ricordare lo puoi fare tutti i giorni […]
