Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni sabato ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.

INGREDIENTI

3 uova
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
100 gr di farina.
Ulteriore burro e zucchero per imburrare e inzuccherare i 9 stampini usa e getta da budino.

PROCEDIMENTO:

Mettere a montare le uova con lo zucchero.
Da parte sciogliere cioccolato e burro.
Mettere i due composti sciolti nelle uova, aggiungere la farina, mettere nei pirottini. Lasciare riposare un oretta in frigorifero poi 180 gradi forno caldo, e prendete il tempo perché avrete bisogno di 10 minuti precisi. Poi potrete mangiarli così oppure con una salsa facendo sciogliere in padella frutti di bosco e zucchero.

 

 

 

Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara.  Prenota ora chiamando 0585 63.05.08