POLPO UBRIACO di ALESSANDRO BANDONI
Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni sabato ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando. INGREDIENTI 1 polpo di 1 kg circa.1/2 litro di vino rosso.1/2 litro di salsa di pomodoroRosmarino, olio extra vergine d’oliva, peperoncino q.b. PROCEDIMENTO: Tagliare il polpo crudo a pezzetti. In casseruola abbondante olio extra vergine d’oliva, peperoncino e aghi di rosmarino.Soffriggere […]