SEMIFREDDO DI KIWI di ALESSANDRO BANDONI

Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni martedì ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.
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Ingredienti

5 kiwi
500 ml di panna.
100 gr di zucchero.
3 albumi

Preparazione

Sbucciare i kiwi, levare l’anima e frullare al mixer.
Montare la panna a neve.
Montare gli albumi con lo zucchero.
Addizionare tutti assieme gli ingredienti, se siamo più golosi aggiungiamo un bicchierino di rum.
Stendiamo in una teglia e mettiamo a congelare per un paio d’ore prima di servire.

Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. 
Prenota ora chiamando 0585 63.05.08