Oltre alla musica su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni che ogni martedì ci presenta una sua ricetta insieme ad Andrea Secci in Pasticciando con il Bando.
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Ingredienti

500 gr di fusilli
4/5 zucchine
1 spicchio d’aglio.
500 gr di gamberi.
1 pezzo di provolone.
1 bicchiere di vino bianco per sfumare.
2 cucchiai di panna fresca per persona.
Olio extra vergine d’oliva, peperoncino, sale q.b

Preparazione

Mettere lo spicchio d’aglio e peperoncino in padella assieme all’ olio extra vergine. Zucchine tagliate a rondelle, fate soffriggere, sfumate con il vino, mettete i gamberi sgusciati tagliati a pezzetti, coprite con acqua e fate ridurre. Salate. Versate due cucchiai di panna per persona presente a tavola.
Cuocete in acqua salata i fusilli, scolateli, risottateli in padella e prima di servire grattata abbondante di provolone.

Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. 
Prenota ora chiamando 0585 63.05.08