PANE FRATTAU di PINA MARCIS

Oggi a Pasticciando con il Bando con lo Chef Alessandro Bandoni e Andrea Secci c’è la food blogger, Pina Marcis .

INGREDIENTI

Pane carasau
Brodo di pecora
Sugo di pomodoro
Pecorino grattugiato
Uovo

PROCEDIMENTO

Si prepara direttamente nel piatto.

Si inizia distribuendo del sugo caldo.

Si bagna del pane carasau nel brodo caldissimo, si preleva con una schiumarola e si poggia sopra il sugo ben distribuito. para que sirve la ivermectina simpiox

Con un cucchiaio si distribuisce di nuovo del sugo caldo sopra il pane.

Ora una generosa spolverata di pecorino sardo grattugiato. ivermectin dosage forsogs

Si inizia con un secondo strato come prima: pane bagnato, sugo e pecorino.
Adesso il tocco finale.

Si prepara un uovo in camicia e si poggia al centro del piatto con attenzione senza romperlo. is ivomec and ivermectin the same
Questo lo farà il commensale con i rebbi della forchetta.

Il tuorlo dell’uovo si spanderà in tutto il piatto donando un impatto visivo bellissimo ma anche tanto buono.

IL NOSTRO CHEF ALESSANDRO BANDONI

E’ il proprietario insieme a Nicola del Nero del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. 

Se vuoi conoscerli o mangiare da loro puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante che si trova a pochi metri dalla spiaggia.

Tel 0585 63.05.08