SALSA TZATZIKI di ALESSANDRO BANDONI

Oltre alla musica il martedì e il Sabato alle 10.30 su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni.

Due appuntamenti alla settimana con Pasticciando con il Bando.

Ingredienti:

500 gr di yogurt greco
1 cetriolo bello grande.
3 spicchio d’aglio.
1 cucchiaio di aceto bianco.
Olio extra vergine di oliva, sale, pepe q.b
Qualche foglia di prezzemolo.

Preparazione.

Tritate il cetriolo al coltello e mettetelo a colare in un colino per fargli perdere tutto il suo liquido di vegetazione.

Tritate i tre spicchi d’aglio e qualche foglia di prezzemolo.

Ora mescolate assieme tutti gli ingredienti aiutandovi con l’olio qualora lo yogurt non dovesse andare a cremare bene il tutto.

Alessandro Bandoni è lo Chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. 
Prenota ora chiamando 0585 63.05.08