CIAMBELLONE AL LIMONE di VALENTINA GLUTEN FREE

Oltre alla musica il martedì e il Sabato alle 10.30 su Radio Nostalgia c’è il nostro chef Alessandro Bandoni.

Due appuntamenti alla settimana con Pasticciando con il Bando.

Il Martedì alle 10.30 con ospiti da tutto il mondo il Sabato con il suo socio Nicola del Nero.

La puntata di oggi vede protagonista la pasticciera VALENTINA LEPORATI aka VALENTINA GLUTEN FREE

INGREDIENTI

350 gr Mix C Schär Gluten Free
3 uova
250 gr di zucchero
200 ml di latte (cocco o riso)
100 ml di olio di girasole
1/2 bustina di lievito in polvere
scorza di due limoni
succo di due limoni

PROCEDIMENTO

Versare lo zucchero in una ciotola e aggiungere le scorze dei limoni mescolando.
Versare il latte e l’olio di semi e mescolare nuovamente con la frusta.
Aggiungere 3 uova e amalgamare con la frusta.
Aggiungere la farina Mix C Schär Gluten Free e mezza bustina di lievito e con la frusta creare un impasto liscio senza grumi.
Aggiungere il succo dei limoni e amalgamare con la frusta.
Versare l’impasto in uno stampo per ciambelloni unto con l’olio di semi e infornare a 175 gradi per 35/40 minuti.

IL NOSTRO CHEF ALESSANDRO BANDONI

E’ il proprietario insieme a Nicola del Nero del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. 

Se vuoi conoscerli o mangiare da loro puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante che si trova a pochi metri dalla spiaggia.

Tel 0585 63.05.08