Torta di Pere, Cioccolato, Rum e Amaretti

Ingredienti:

500 grammi di Pasta Frolla.
15 Amaretti.
1 bicchiere di Rum.
100 grammi di Cioccolato Fondente.
2 Pere.

Preparazione:

Stendere la Pasta frolla. ricoprire una teglia di 26/28 cm di diametro.
Sbriciolare gli amaretti e bagnarli con il Rum, porli nella base della frolla che abbiamo steso nella teglia.
Affettare le pere, adagiarle sugli amaretti e ricoprire con il cioccolato fondente.
Coprire con la rimanente pasta frolla, chiudere a modo i bordi.
Infornare a 150 gradi per una trentina di minuti.

 

Alessandro Bandoni è Nicola del Nero del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. Se vuoi conoscerli o mangiare da loro puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante che si trova a pochi metri dalla spiaggia.
Tel 0585 63.05.08