Fagottini di Prosciutto Crudo

Ingredienti:

500 grammi di formaggio Caprino.
Erba cipolina.
Fette di Prosciutto crudo più fini possibili a esaurimento del prodotto.
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Impastare il Caprino con l’erba cipollina tritata il sale e il pepe.
Mettetevi nel palmo della mano una fetta di prosciutto crudo e al centro di essa una bella noce di Caprino impastato. Chiudete facendola abbracciare dalla fetta di crudo.
Continuate così fino ad esaurimento del formaggio Caprino.
Servire belle fredde dal frigorifero.

 

Fagottini di Prosciutto Crudo 0007435 calice deg enoteca grammato 55 230IL VINO DELLA SETTIMANA
consigliato da Nicola Del Nero

SGROPPINO
Sorbetto al Limone Vodka e Prosecco

 

 

 

Alessandro Bandoni è Nicola del Nero del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara. Se vuoi conoscerli o mangiare da loro puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante che si trova a pochi metri dalla spiaggia.
Tel 0585 63.05.08