Torta alle Noci

Ingredienti

150 grammi di cioccolato fondente.
150 grammi di burro.
150 grammi di zucchero.
300 grammi di novi sgusciate.
4 uova.
1 bustina di lievito.
1 bustina di vaniglina.
2 cucchiai di farina.

Procedimento:

Frullare le noci. Sciogliere il cioccolato e il burro. aggiungervi i tuorli d’ uovo il lievito e i due cucchiai di farina. Mettere gli albumi a montare a neve, aggiungervi lo zucchero senza smontare e addizionare al composto di cioccolato. aggiungere le noci e infornare a 180 gradi per mezz’ ora circa.

“Buona preparazione e buon appetito con affetto il vostro Chef”
Alessandro Bandoni


Torta alle Noci vino del ghiaccioAvete mai sentito parlare del Vino del Ghiaccio? questa settimana Nicola del Nero vi consiglia di bere questo vino dolce famoso per la singolarità della sua vendemmia.

 

 

 

Alessandro Bandoni  Torta alle Noci bandoAlessandro Bandoni è lo chef del “Ristorante Le Palme”
di Marina di Carrara
Se vuoi conoscerlo o mangiare da lui puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante che si trova a pochi metri dalla spiaggia.
Tel 0585 63.05.08