Pasticciando con il Bando Programmi

Torta Frangipane

Ingredienti:
500 grammi di Pasta Frolla.
100 grammi di mandorle sgusciate e spellate.
70 grammi di zucchero.
70 grammi di burro.
50 grammi di amaretti.
Mezzo bicchiere di panna o latte.
6 tuorli.
Pizzico di sale.

Più altre 100 grammi per la copertura.

Procedimento:

Ricoprite con la Frolla una teglia (Questa dose vi basterà per una teglia a bordi bassi del diametro di 26cm).

Preparate la farcitura frullando le mandorle e lo zucchero.

Mescolatelo al resto degli ingredienti e versate sopra la base di Frolla.
Coprite con le ulteriori mandorle intere e Cuocete a 150 gradi per circa 40 minuti.

“Buona preparazione e buon appetito con affetto il vostro Chef”
Alessandro Bandoni

 

Alessandro Bandoni  Torta Frangipane bandoAlessandro Bandoni è lo chef del “Ristorante Le Palme”
di Marina di Carrara
Se vuoi conoscerlo o mangiare da lui puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante che si trova a pochi metri dalla spiaggia Tel 0585 63.05.08

Il Meteo di Oggi

Meteo ToscanaMeteo Lazio