Oggi torno a raccontarvi una mia ricetta segreta salata
INGREDIENTI :
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350 grammi di pasta “Fusilli”.
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10 Asparagi.
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10 pomodorini Pachino.
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Foglie di spinaci freschi q.b
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1 Spicchio d’ Aglio.
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Olio extra vergine d’oliva q.b
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Peperoncino q.b
PREPARAZIONE :
Mettete una pentola con dell’acqua a bollire sul fuoco.
Raggiunto il bollore versate il sale e mettete a cuocere i vostri 350 grammi di fusilli.
Raggiunto il bollore versate il sale e mettete a cuocere i vostri 350 grammi di fusilli.
Intanto mettete dell’olio, aglio schiacciato e del peperoncino in una grossa padella.
Versate degli asparagi a pezzetti e dei pomodorini tagliati in quattro.
Versate degli asparagi a pezzetti e dei pomodorini tagliati in quattro.
Fate soffriggere e sfumate con del vino bianco.
Versate all’interno della padella un bicchiere d’acqua e salate.A pasta cotta, scolatela e versatela in padella.
Aggiungete delle foglie di spinaci tagliate a listarelle e finite di cuocere il piatto aggiustando di sale il tutto.
Versate all’interno della padella un bicchiere d’acqua e salate.A pasta cotta, scolatela e versatela in padella.
Aggiungete delle foglie di spinaci tagliate a listarelle e finite di cuocere il piatto aggiustando di sale il tutto.
“Buona preparazione e buon appetito con affetto il vostro Chef”
Alessandro Bandoni
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Alessadro Bandoni è lo chef del “Ristorante Le Palme” di Marina di Carrara
Se vuoi conoscerlo o mangiare da lui puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante
che si trova a pochi metri dalla splendida spiaggia di Marina di Carrara
Tel 0585 63.05.08
