Semplice, fresco veloce… Un dessert invernale ma al contempo per tutte le stagioni…
INGREDIENTI (a persona):
500 grammi di Yogurt bianco (Muller).
500 grammi di latte.
10 grammi di colla di pesce.
50 grammi di zucchero a velo.
Pizzico di Sale.
PROCEDIMENTO:
Prendete il latte e mettetelo a scaldare con lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
Contemporaneamente mettete la colla di pesce ad ammollare in acqua fredda.
Appena morbida mettetela nel latte caldo e sciogliete a modo. Aggiungete lo Yogurt e versate in contenitori monodose o uno stampo unico.
Lasciate raffreddare e servire con Nutella calda sopra.
buona preparazione e buon appetito
con affetto il vostro Chef
Alessandro Bandoni
