Dato che l inverno tarda ad arrivare… continuo a darvi una ricetta fresca e veloce… Mousse di Yogurt.
INGREDIENTI (a persona):
2 vasetti di Yogurt.
3 albumi d’uovo (Bianchi).
100 grammi di zucchero.
300 grammi di panna montata.
Pizzico di sale.
PROCEDIMENTO:
Prendete gli albumi e montateli con un pizzico di sale. Una volta montati continuando a sbattere aggiungete lo zucchero.
Aggiungeteci la panna e poi incorporate lo yogurt.
Lasciate riposare in frigorifero prima di riposare…
buona preparazione e buon appetito
con affetto il vostro Chef
Alessandro Bandoni
