Pasticciando con il Bando

Torta al Cocco e Cioccolato fondente

Ecco la mia ricetta di questa settimana, com’è? fatevelo dire da Andrea Secci che l’ha mangiata qualche giorno fa.

INGREDIENTI:

  • 150 grammi di burro
  • 300 grammi di cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 120 grammi di farina di cocco
  • 100 grammi di Zucchero

PREPARAZIONE:
Sciogliere il burro e il cioccolato. Unire poi i restanti ingredienti, pizzico di sale. Infornare a 180 gradi per 15/20 minuti. Prima di infornare, cospargere la superficie con ulteriore zucchero.
Servire calda, cospargendo la superficie di zucchero a velo e con un ciuffo di panna montata non zuccherata affianco.

“Buona preparazione e buon appetito
con affetto il vostro Chef”

Alessandro Bandoni

Alessandro Bandoni  Torta al Cocco e Cioccolato fondente bandoALESSANDRO BANDONI è lo Chef del RISTORANTE LE PALME
di Marina di Carrara
Se vuoi conoscerlo o mangiare da lui puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante
che si trova a pochi metri dalla splendida spiaggia di Marina di Carrara
Tel 0585 – 63 05 08

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