Pasticciando con il Bando

Sfoglia di Pere e Cioccolato Fondente

Qualcosa di semplice oggi per voi che con fedeltà mi seguite… Sfoglia di Pere e Cioccolato (Fondente)

INGREDIENTI (a persona):

3 pere.

2 rotoli di pasta sfogia.

150 grammi di cioccolata fondete.

 

PROCEDIMENTO:

Prendete le pere e levategli il torsolo (Non sbucciatele). tagliatele a fettine sottili, il più possibile.

Prendete il cioccolato fondente e scioglietelo con un goccio di latte o panna.

Prendete la prima sfoglia, adagiate le pere a raggiera lasciando un centimetro di spazio dal bordo. cospargete con la cioccolata sciolta, coprite con l’ altra sfoglia e fate qualche taglio sulla superficie.

Cospargete con zucchero a velo.

Infornate a 200 gradi con forno caldo per 15 minuti.

 

 

buona preparazione e buon appetito
con affetto il vostro Chef

Alessandro Bandoni

Commenta

Click here to post a comment