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Grassi, questi maledetti I grassi contenuti nei cibi fanno bene o fanno male?

Per anni hanno demonizzato i grassi, ci hanno imbottito di pubblicità dove tutto era light, di cibi light, acqua light, aria light, hanno quasi vietato il burro, gli oli, i condimenti e tutto ciò che dava gusto e sapore con l’illusione fosse genuino ed invece?

Invece contrordine, i grassi fanno bene.

Non in eccesso, ma meglio il burro della margarina, meglio una mozzarella normale di una light.

Ora ad essere demonizzati sono i cibi light, troppo raffinati, sostituiscono ai grassi i carboidrati e gli zuccheri per avere sapore, usano sostanze non riconosciute dal corpo umano, quelli si che fanno male.

Le ricerche sono a livello internazionale, confermate dai maggiori esponenti del settore, il “guru” italiano è il dottor Giacomo Faldella, professore di pediatria all’università di Bologna e già Direttore del centro Interdipartimentale di Ricerca sull’Alimentazione Umana a Bologna.

Lo conferma un articolo del Times noto giornale americano che dichiara “la dieta corretta non esiste, mangiate il giusto, controllate le quantità, ma mangiate di tutto”.
La regina delle diete? la dieta mediterranea.
E quanto ai grassi, compreso il famigerato olio di Palma?

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E per approfondire se i grassi fanno bene o fanno male, cliccate qui, visitate il sito di Francesco Menconi o leggete questo post

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