Pasticciando con il Bando

Dolce di Ricotta

Qualcosa di semplice e delizioso… Un Dolce di Ricotta.

INGREDIENTI:

500 grammi di ricotta.

150 grammi di zucchero.

5 uova.

Grattata di Limone o bustina di Vaniglina.

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 180 gradi.

Prendete la ricotta e sbattetela con lo zucchero e i tuorli d’ uovo (La parte rossa), la grattuggiata di limone o la bustina di vaniglina.

Prendete i bianchi d’ uovo (Gli albumi) e sbatteteli a neve ferma con un pizzico di sale.

Mescolate il tutto alla ricotta e infornate per circa mezz’ ora.

Ps: Per i più golosi, al composto potete aggiungere 100 grammi di cioccolato fondente tritato oppure un bicchiere di Sambuca.

 

 

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