Pasticciando con il Bando

Semifreddo alla Nutella.

Oggi vi spiego come fare il semifreddo alla NUTELLA.

INGREDIENTI:

500 grammi di panna liquida per dolci.

150 grammi di zucchero.

3 uova.

Mezzo vasetto di Nutella di quelli piccoli.

Sale q.b

 

PROCEDIMENTO:

Prendete la Panna e montatela.

Prendete la Nutella e amalgamateci i tuorli.

Montate a neve ferma i bianchi con il pizzico di sale e, appena montati continuate a sbattere versando lo zucchero.

Unite la panna al duo di tuorli e Nutella, infine gli albumi ricordandovi di mescolare dall’ alto in basso per non far smontare il tutto.

Versate negli stampini mondose e mettete in congelatore per un paio di ore.

 

 

 

buona preparazione e buon appetito
con affetto il vostro Chef

Alessandro Bandoni

 

ALESSANDRO BANDONI è lo Chef del RISTORANTE LE PALME
di Marina di Carrara
Se vuoi conoscerlo o mangiare da lui puoi prenotare un tavolo nel suo ristorante
che si trova a pochi metri dalla splendida spiaggia di Marina di Carrara
Tel 0585 – 63 05 08

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